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民以食為天，食以安為先。群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治開展以來，潁州區(qū)紀委監(jiān)委高度重視食品安全，以夜市食品安全為切入點，聚焦燒烤店、火鍋店餐飲場所的肉制品、涼拌食品、自制果汁等夏季熱銷食品質(zhì)量安全，重點查看商戶證照和從業(yè)人員健康證辦理、食品及原材料貯存等制度落實情況。通過監(jiān)督檢查、問題交辦、限時整改，有效形成工作閉環(huán)，嚴格落實“全流程”管理，進一步壓緊壓實行業(yè)主管部門監(jiān)管責任，不斷提高食品安全保障水平，牢牢守住人民群眾舌尖上的安全。（阜陽市潁州區(qū)紀委監(jiān)委）
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