“學校食堂在食材采購、冷藏保鮮、餐具消毒方面均能落實相關(guān)要求，下一步還需高度關(guān)注場所衛(wèi)生，尤其是設施設備的清潔維護，‘全鏈條’‘全流程’‘全要素’抓好校園食品安全管理。”近日，阜陽市潁州區(qū)市場監(jiān)管局、教育局聯(lián)合開展校園食品安全專項監(jiān)督檢查，當面向校方反饋相關(guān)情況。

潁州區(qū)共有學校食堂264家，為切實做好校園食品安全監(jiān)管工作，潁州區(qū)紀委監(jiān)委將中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題作為專項監(jiān)督中的重點，注重發(fā)揮派駐紀檢監(jiān)察組的“探頭”作用，抓實抓細日常監(jiān)督，通過列席會議、專項調(diào)度、走訪調(diào)研、現(xiàn)場督查等方式，重點督促區(qū)市場監(jiān)管局、教育局協(xié)同發(fā)力，貫徹落實省、市、區(qū)關(guān)于校園食品安全工作要求，堅決筑牢校園食品安全防線。

在區(qū)紀委監(jiān)委監(jiān)督推動下，區(qū)市場監(jiān)管局、教育局完善定期調(diào)度機制，適時召開校園食品安全工作推進會，明確要求各學校對標對表、抓在平時，扎實開展風險隱患自查自糾。實施食品安全責任人分級負責制，各學校設食品安全總監(jiān)，負責督促食堂嚴格落實食品安全相關(guān)要求。實施校長教師陪餐、家長值日制度，強化對食品安全的常態(tài)化監(jiān)督。此外，落實業(yè)務學習機制，定期組織食堂人員學習《學校食堂食品安全風險提醒》《餐飲環(huán)節(jié)有害生物防治措施》等，著力提升安全意識和專業(yè)素養(yǎng)。

為進一步提升監(jiān)督質(zhì)效，該區(qū)紀委監(jiān)委綜合運用“室組地”聯(lián)動、“派駐+”等監(jiān)督方式，在監(jiān)督區(qū)直部門履行監(jiān)管職責的同時，積極推動全區(qū)14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道紀（工）委履行“監(jiān)督的再監(jiān)督”職責，督促相關(guān)職能站所定期到轄區(qū)內(nèi)各中小學開展校園食品安全督查。集中整治以來，全區(qū)集中開展中小學食品安全和膳食經(jīng)費管理監(jiān)督檢查8次，制發(fā)提示函8份，發(fā)現(xiàn)問題26個，目前已完成整改問題23個、持續(xù)推動整改問題3個，全力以赴防范化解校園食品安全風險隱患。

“校園食品安全關(guān)乎廣大學生身體健康，是千家萬戶的牽掛。我們將樹牢底線思維，強化監(jiān)督檢查，以‘零容忍’的態(tài)度全力保障校園食品‘零風險’，堅決守護‘舌尖上的安全’?！痹搮^(qū)紀委監(jiān)委相關(guān)負責人表示。（阜陽市紀委監(jiān)委）